Greens en fleurs, d'Omaha Beach à Deauville…

par Alain Rougeot

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Dernières étapes : Deauville Saint Gatien, l'Amirauté et le New-Golf.

À Saint Gatien on s'en rapproche en prenant la direction de Honfleur. Dans le magnifique domaine du Mont Saint Jean, sur plus de 100 hectares, le propriétaire Michel Peltier a fait réaliser en 1988 par Olivier Brizon 27 trous de golf qui se répartissent, pour un tiers dans une zone fortement vallonnée et boisée avec des perspectives sur l'estuaire de la Seine, pour un autre tiers dans une sorte de lande en lisière de la forêt de Saint Gatien à gauche de la route d'accès au club house, le dernier tiers étant aménagé de l'autre côté de la route en bordure des champs.

La composition imaginée par Olivier Brizon, n'a pratiquement pas nécessité, de mouvements de terre et comprend un golf de 18 trous avec un parcours "Rouge Bergère" de 3 198 mètres (départs blancs), par 36, un parcours "Blanc Vallée" de 2 973 m. (par 36) dans le vallon et un 9 trous "Jaune Chapelle" (2 969 m. par 36) dans la partie champêtre, Évidemment c'est dans le parcours de la Vallée que l'on trouve les trous les plus spectaculaires, comme le 11 (Par 3 de 118 mètres), le 13 (Par 3 de 139 m) et le 14 (par 4 de 370 m) mais c'est dans la plaine que les difficultés techniques retiennent davantage l'attention des joueurs.

Après une partie au cours de laquelle il a fallu affronter des descentes et des montées, des coups en plongée et des greens perchés, mais aussi de longs trous sur un plateau sévère en bordure de champs hostiles avec, c'est vrai, pour récompense de très beaux points de vue sur la vallée de la Seine, quel bonheur de revenir au club-house et dans un magnifique pressoir du 18e, de déboucher une bouteille de cidre de la Vallée d'Auge ou de déjeuner avec le menu à 120 F élaboré par le maître cuisinier Michel Roger d'une entrecôte au sel de Guérande ou d'un pavé d'agneau en cocotte qui étaient proposés le 24 avril quand j'y suis passé. Le golf de Saint Gatien est affilié au réseau "Golfy" qui représente en France 57 participants parmi lesquels, dans le Calvados, le golf de Clécy Canteloup de la famille Racloz.

On se rapproche encore de Deauville, c'est de plus en plus luxueux et de plus en plus cher. Au restaurant "Les Chaumes", qui est le restaurant du golf de l'Amirauté le "menu golfeur" est à 158 F et "le menu gourmet" à 225 F avec, il est vrai, foie gras et trou normand. En bordure de la Touques, au pied du Mont Canisy sur la commune de Tourgeville, Pierre Le Foll, entrepreneur de travaux publics, comme Razel à Saint Julien, a aménagé dans sa propriété du Haras des Chaumes, un équipement golfique fastueux.

Bill Baker, qui en a donné le tracé, était un architecte dans la meilleure tradition britannique. Il n'avait pas l'obsession des obstacles d'eau mais là où ils étaient naturels et où le site les imposait, il savait les disposer à merveille. À Tourgeville, dans la zone des marais de la Touques, il a réalisé 25 trous dans le plus pur style des golfs de Floride avec un grand parcours de championnat, un par 72 de 6 067 mètres et un petit parcours de sept trous.

Les golfeurs moyens peuvent se lancer sans appréhension excessive sur le parcours de 18 trous bien que la plupart soient entourés de vastes étangs à condition d'être modestes, de ne pas vouloir jouer plus haut que son jeu et de rester droit. Un exemple : le trou n° 8, un par 3 de 163 mètres (rep 2) où il faut survoler l'eau pratiquement du départ au green, difficile pour un joueur court mais il peut éviter les ennuis en plaçant sa balle à droite et en respectant son handicap.Les frappeurs, qui vont loin, mais pas toujours droit, ont du souci à se faire car les fairways ne sont pas larges et la moitié d'entre eux longe des pièces d'eau. Le parcours de sept trous permet de se familiariser avec le golf et à Jerome Saillard, le moniteur, de former des débutants et de nouvelles générations de futurs golfeurs. Pierre Le Foll a voulu que ce golf soit en quelque sorte un site où il puisse recevoir sur des pelouses ou dans des salons luxueux ses amis et ses invités de jour comme de nuit. Tout est mis en œuvre dans ce but et 7 trous (3 du petit parcours, 4 du grand) sont éclairés par des projecteurs qui dans la journée, sont escamotés dans des coffres qui ressemblent à de petits obélisques peints en vert.

Comme dans une pièce de réception où l'on expose des œuvres d'art, des sculptures monumentales signées Arman, César, Volti, Georges Oudot et d'autres jalonnent les fairways. Enfin dans les bâtiments du haras, réunions, réceptions galas et banquets trouvent un cadre approprié.

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