ANTILLES FRANCAISES
Golf en Martinique & Guadeloupe
- Information
TOURISME
- Office du Tourisme de la Martinique
Rue Ernest Deproge - 97200 Fort de France, Martinique FWI
www.antilles-info-tourisme.com/martinique
- Office de Tourisme de la Guadeloupe
5 square de la Banque- 97110 Pointe à Pitre
www.antilles-info-tourisme.com/guadeloupe
COMMENT Y ALLER - Air-France : vols internationaux quotidiens
www.airfrance.com
ENTREE et DOUANES -passeports valides pour les citoyens US et Canada.
Pour les citoyens de l'UE, mêmes règles que pour la France. Pour les autres, un visa peut être exigé.
Le ticket de retour est obligatoire.
Téléphones mobiles. Se renseigner avant le départ auprès de son opérateur.
Internet : connexion disponible dans les deux îles. Certains hôtels facilitent la consultation des emails à partir de leur central, voire l'accès individuel dans les chambres.
Monnaie : l'Euro est la monnaie locale, mais les dollars, traveller's chèques et cartes de crédit sont généralement acceptés.
CLIMAT - en raison des alizés, la température moyenne demeure assez stable ne variant pas plus de 5° dans l'année. Bien entendu l'hiver et les fêtes de fin d'année sont la pleine saison des vacances.
La saison sèche s'étend de décembre à mai et atteint la sécheresse au « carême » alors que la saison humide va de juin à novembre. Mais les averses ou les éclaircies peuvent se produire en toutes saisons.
Les ouragans se produisent de juin à novembre, mais la technologie moderne a mis au point des moyens d'alerte.
GASTRONOMIE
Les Antilles ne sont pas recommandées aux amateurs de fast food et service rapide.Cuisiner est ici une longue tradition mêlant l'art français à la cuisine créole épicée et l'attente et la patience sont récompensées par des plats savoureux même dans les « lolos », tout petits restaus de quelques tables sur le bord du trottoir ou du bord de mer pour déguster sous les étoiles quelques spécialités locales :
ACCRAS- aussi appelés amarinades, boulettes frites de morue et légumes.
BLAFF - Court bouillon épicé pour faire cuire du poisson (délicieux).
CABRI - chevreau préparé en colombo ou fumé.
COLOMBO - Sauce d'origine indienne à base de cumin, poivre et poivron, coriandre, gingembre.
CRABES - (de terre) exquis et savoureux car nourris de noix de coco et de poivrons épicés
LAMBI - soupe épaisse
OUASSOUS - grosses écrevisses
TI-PUNCH - boisson très populaire à ase de rhum, jus ou sirop de canne à sucre et citron vert. C'est doux, c'est bon. et traître !
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L'anthurium est une sorte de symbole des Caraïbes
La grande diversité des fruits
Thon frais
et cuisine Creole
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